PROGETTO BENESSERE PER LA COMUNITA’
Questo corso lo svolgiamo dal 2013 ed è diretto da “cuoche provette” che durante gli 8 incontri (lezioni teoriche e pratiche) insegnano i segreti per una cucina sana, come appunto suggerisce il titolo.
I temi trattati sono stati principalmente:
– istruzioni sulla corretta igiene alimentare
– nozioni su nutrienti e dieta mediterranea
– preparazione piatti: dai primi ai dolci
– preparazione piatti vegetariani
– preparazione menù di carne e di pesce